土曜日に仕事の帰りに友達と待ち合わせして食事に行きました。串カツや焼き鳥が食べたくどちらも食べられる店に入りました。食べたかった串カツなどは当選注文したのですが、「刺身盛り合わせもいとく？”てことで注文したた「お時間かかります」との答え。出…

サンマは安価で塩を振って焼くだけで美味しく食べられますが、そればかりだと飽きてしまいます。浜三郎さんにきいてみたところ、肝焼きを教えてもらいました。サンマの頭を落として、、その切り口からわたを包丁でつ〜っと引っ張ります。出てきたものから肝…

仙太郎のお菓子で、丹波栗を使ったものが美味しく、もっと栗を食べたいという気持ちが強まっていました。そのお菓子の栗は、ちゃんと蒸して使ってるなというものでした。栗を買って食べたいなと思いつつスーパーでは生栗が700円くらいで売られてて、あまり買…

昨日はあるお二人のお誕生会をしました。天秤座のお二人はともに60代のアーティスト。活躍されながらとても素敵に年を重ねてられてます。京都のKOKONというビルの中のフランス居酒屋で、ワインを飲んでビールを飲んでおされなおつまみをいただきながら、ワイ…

熊野古道。いろんなコースがあって歩きながら自然を堪能できます。今回はちょっと一方杉を見るために急な段をあがっただけの熊野古道体験ですが、木々に囲まれ心が洗われるような気がしました。空気を体いっぱい吸ったら前日のアルコールが抜けていきました…

車で京都を出発したときはすでに日もくれかかってでもとてもきれいな空でした。ノンストップで和歌山へ向かい待ち合わせのバーへ到着したのは、6時半頃でした。そこでビールを飲み、「さ、食事いこら！」とお食事に連れて行ってもらいました。 連れて行って…

友達と京都でデート。待ち合わせは、阪急烏丸駅近くの喫茶店で！とかなり抽象的な約束で。烏丸駅で降りて探せども思っていた喫茶店がなく、しばらく思案していたら『思っていた喫茶店は隣の駅の河原町駅であった』ことをふと思いだしました。わあ１！どうし…

ナスは我が家ではいろんな料理に使います。定番はナスを油で揚げてからおあげさんと炊く、『ナスと油揚げの煮物」です。味のしみた油揚げととろっとしたナスは、ご飯のおかずにはぴったりです。 前にタイ料理を食べに行って、うちで再現してからちょくちょく…

京都錦市場の近くに、魚屋さん直営とおもわれる井川水産というお店へ行きました。表のボードに「さんま塩焼き100円」と書いてあって、スーパーで売られてる生のさんまより安い！のにつられて入ってみました。お刺身ゲタ盛り、カワハギのたたき、浜焼きのハー…

京都市美術館でマキシグラフィカという展覧会がありました。先日終わってしまったのですが、版画を専門としたアーティストたちが個々の最大限の表現していて、とても興味深いものでした。キュレーターがひとくくりのジャンルで集めた展覧会でなく、問題意識…

友人と飲みに行こうという事になり、彼女が最近気にいってる梅田新阪急ホテルの近くの「郁」さんへ行きました。友人が、そのお店を知ったのは彼女の持っているヘレンカミンスキーのカバンがきっかけだそうです。電車の中で「私、ヘレンカミンスキーの帽子持…

油揚げ、私たちは”おあげさん”と言い、食卓にはしょっちゅう登場します。焼いても、揚げても、煮てもよし。しかも安価です。京都に住んでいた頃は、当たり前に食べてたのですが、滋賀へ来て京都のお揚げさんの美味しかった事を再確認しました。滋賀でこれ！…

先週久しぶりに自転車に乗りました。ブランクがあるので”ユルイ”コースを我がトレーナーにセットアップしてもらいました。最近テレビ番組でも自転車でダイエット、自転車を薦める番組がチョコチョコありお笑い芸人が頑張って乗ってたりするのを見ます。テニ…

PCが不調が長引き、さりとて携帯でブログをちゃんとかけない私。写真がどうしても載せられないのは携帯を使いこなしてないからでしょう。ようやくわがMacが使えるようになって、iphotoという写真アルバムソフトからLihtroomというソフトを使う事にして環境を…

古い建物は、維持が大変です。継ぐものがいなく、新しく買った人が違う建物にしてしまたり、なくなってしまうのを見たら寂しくなります。次いつか来た時も同じ姿ですようにと、思いながら見ています。金沢で見た油屋さん、筆屋さん、味噌屋さんは、建物は古…

ロン・ミュエック展へ行く為前乗りで金沢入りをして、しかも海鮮を味わおうとぬけめなく計画をたてていました。行きたかったのは、”寺喜屋”というお魚やさんがお食事も出すというお店です。金沢市野町（犀川大橋詰め）にありますが、ひらがなの”てらきや”は…

金沢21世紀美術館へ、ロン・ミュエック展を見に行きました。平日でしたが、夏休みということもあって家族連れの人たちが多く、親子でロン・ミュエック展の作品に近づけるだけ近づいて大きな顔についている睫毛やしわに見入っているようでした。リアリズムの…

”ひろうすは”、日常のおかずによくでてきました。漢字で書くと飛竜頭ですが、語源はポルトガル語のフィリョースというお菓子から来ているらしいです。”ひろうす”はまるっこい形が愛らしく、まるっこい形だからかポルトガルの菓子と似ているという語源もかわ…

果樹園をされてるおうちへお嫁に行った女性からたくさんのナシが送られてきました。音楽関係のお仕事などをはじめ都会でバリバリ頑張ってた彼女が、山の中でご家族のごはんをこしらえたり、ナシのふくろかけを手伝ったりと生活が180度変わりました。結婚パー…

ウニがわが家に送られて来ました〜！！北海道からの荷物で、発砲スチロールの蓋を開けてみたらとげとげの真っ黒いウニが10個も入っていました。ウニといえば平べったい木の小箱に並べられたものか、瓶詰めしかお目にかかかれないところ、殻付きの姿に感激し…

私の実家ではお盆にすることがあり、母は祖母から教えてもらったことを大学ノートに記録しています。そのノートはかなり古びて、私はそれを見るのがけっこう好きで、お盆には見せてもらっています。亡くなった祖母は京女で、そういった決まり事をきちんとし…

お盆の里帰りは、どこかへ食べに行く事が多いのですがこの夏は義母の家でハモしゃぶをすることになりました。京都北区の大将軍の”山紫”にお願いして、お持ち帰りのハモしゃぶを作っていただきました。あらかじめお皿を預けて、きれいに盛りつけていただいた…

ホテルのバイキングは、和・洋、どちらも食べられる時、いつも迷います。洋食を食べてから、仕上げにご飯とお味噌汁という和・洋共にがっつりコース。普段あまり食べられないのに、用意してもらうと、食べてしまいます。昔、なかなか家族旅行が出来なく、初…

滋賀県マキノ町海津大崎には、桜の時期はたくさんの人で賑わい、その桜の風景も圧巻です。桜の木が延々湖沿いに続きますが、ちょうど桜道のスタート地点に「古道具 海津」さんがあります。桜の時期以来に訪れましたが、いつ伺ってもたくさんの器がきれいに置…

昔、京都でお買い物をした時は駿河屋へ、甘いものを食べに行くことが多かったです。父はあっさりシンプルなかき氷の宇治、母は、抹茶、あんこ、クリームと全部のったかき氷。父に「それ、くどそうやなあ〜」と言われながらもいつも同じものを頼む母。妹はそ…

冷麺は、いろんな具が麺と一緒に食べられるのでそれだけで済んでしまう立派な一品です。実家では、ハム、きゅうり、錦糸玉子、キャベツ、紅ショウガなど具材が食卓に並び、麺の上に好きに載せていくというバイキングスタイル。家族が多かったから、自然とそ…

豊澤本店のお酒がいただけるお店に行きたく、豊澤さんにお願いして京都三条木屋町近くの”藤や”さんへ行きました。全国的に暑いのですが、京都の暑さは格別のような気がしながら”藤や”さんへ入ると静かで涼やかな佇まいでほっとしました。今日は女性二人男性…

茶懐石でお花を飾るならアジサイは、もう遅い感じでしょうが、庭できれいに咲いていたのでいけてみました。お茶の席なら種類は奇数であった方がよいでしょうが、桔梗の紫と合わせると落ち着いた色合い。お花をセットしたらお客さまが来られるまでは、お料理…

バラの花と美味しいお料理の後は、しょうがティーさんのケーキとアクセサリーのプレゼントタイム、まだまだ楽しい事が続きます。シェ・コパンのケーキはイチゴがゼリーにつつまれキラキラして美しく、ロウソクの火をふきけしてナイフを入れたら中にはふわっ…

7月14日。パリ祭。私の誕生日。そして今年のその日のためのステキな事は、前日の13日に黄色いバラの花で始まりました。黄色いバラをお誕生日にと予約してもらってて、知らなくてびっくりしました。嬉しくて白い花瓶に活けたら、バラの花はふわ〜っと部屋はも…