先日、またまた雪見だいふくを買いにコンビニに行って、結局そこでも売ってなかったのでショボ〜ンとなりましたが、黒いプレミアムモルツを発見！！「わあ〜こんなの出たんだ。買ってみよ！っ」と、立ち直りも早く黒ビールのプレミアムモルツを買っておうち…

ここんところ、ブログが更新できてなくmango的にもダメダメです。昨日打ち合わせで遅くなり寂しい駅から自分の車のメーターにふと目をやると、ワワッ！数字がきれいに並びそう。記念写真撮りたくても、運転中や停められない場所で数字が揃うとどーしようかな…

きき酒師mikiさんに、雪見だいふくにお酒を加えて食べることを教えていただいて、美味しそうだったのでセブンイレブンへ行ったのに、雪見だいふくがどこにもなく...ガ〜ン！！ 代わりになるものを探してみました。まず目をつけたのは、練乳みぞれ..これに日…

先日、滋賀県堅田の蔵元さん、浪乃音酒造へ取材へ行きました。そのときの詳しいことはHPでご紹介するつもりですが、社長の中井孝さんと色々お話していて、最後の方で聞けたデザートのお話。とろけるプリンに日本酒をかけて食べたら美味しいですよ〜とのこと…

こちらのブログによくコメントいただいてるカトちゃんに、加賀きゅうりが美味しいって教えていただいたのでとても気になっていました。実は先日、金沢のお土産の中に加賀きゅうりもありました。なにか美味しい料理にできてからアップしようと思ってて、昨日…

mangoはネットショップの色々な事をするためにmac bookで行っています。普段はモニターと繋いでモニターの横にブックスタンドに入っていますが、打ち合わせをするにも持ち運びもできるので便利だし....と思っていたのですが、大きな電池が充電してくれず、本…

今晩、大阪駅近くのヨドバシにあるコムサで打ち合わせをしました。ヨドバシの七階はスィーツ店がずらり。あるエリアでは色んなお店からお菓子を買ってひとところで食べられるようになってました。スィーツマーケットです。トウフのお菓子が気になりながらも…

金沢のお土産を色々いただきました！森八のお菓子は有名ですね。最中というものは久しぶりです。綺麗な箱から出してみたら... 綺麗な包装！ 皮とあんこが別々で パリパリとしっとりの出会い！ しっかりくっつけました〜！そして...パリパリの皮は最後までパ…

昨日は、鶏肉を栗島はるみさん風に煮てみました。レシピどおりだと、丸鶏を鍋に入れて....なんてしょっぱなから、一人暮らしの人や小家族にとっては何日分もの量。もも肉一枚で、しかも肝入りで煮てみました。鶏肝は適当に切って流水で臭みをとっておきます…

今日は仕事が終わるのが遅い日。いつも土曜日は直帰でも帰宅は10時半です。帰宅後はまず、猫ちゃんたちにご飯。三毛猫、黒猫は私の帰りをお待ちかね。mangoご飯はそれからです。 今日は頭も痛く、熱っぽかったからそのまんま寝ちゃおうかと思ったけれど、あ…

先日、大阪の阪急近くでランチして、その後、少し時間の余裕があったので、浜三郎さんに教えてもらった成城石井のクルミあんパンを買いにきました。成城石井は、輸入食品も多く、mangoは居てるだけで楽しめます。お買い物でもよし、時間つぶしには最適です！…

先日お酒、うつわのchocotteの取材で蔵元、滋賀県堅田の”浪の音”へ伺いました。蔵もみせていただき、お食事も食べられる素敵な”よかろう”という日本家屋で、ランチをいただきました。お食事もお酒も美味しかったのですが、撮影もあり、ちょっと忙しかったで…

色々忙しく実はゆっくりお酒を味わえなかったここ2.3日。泡盛 蔵出し端麗 琉球美人を夜に少しだけ。ストレートでいただいた方が、ぜったいお薦めです。なぜか水割りにしてしまい、氷が溶けていくにつれ、甘みだけしか感じなくなってしまいお酒本来の味がわか…

お酒を飲むときに塩と共にいただくことがあります。例えばソルティドッグ。初めてショットバーでその名前しか浮かんでこなく、頼んだ飲み物です。グラスの縁に飾りとしても綺麗な塩はその塩味でなんかおしゃれにお酒を飲める！て嬉しくなったこともありまし…

コーンは自動車のガソリンに混ぜるバイオ燃料エタノールの原料ともなっています。えらい！と思ってしまいます。しかしですよ。生産量のほぼ半分がエタノール向けになるということは.....とんがりコーンはどうなるのかな？最近浜三郎さんに教えてもらったセブ…

仕事仲間の人とそろそろ梅酒の季節ですね〜とて話してて、梅酒については家家で思い出話があるのだと感じました。その人は梅酒の梅を小さい時に食べ過ぎてフラフラになってお母さんにしかられたそうです。私の梅酒の思い出とは....小さい時のお手伝い。テレ…

今日は先輩の個展のオープニング。肥後橋のあるお店でお祝いの会。オーダーした料理のサイズの一皿一皿小さい事！フルーツトマトは2.3ミリに切ってお皿に広げられてありました。薄..... 他の料理も味はOKだけど可愛いサイズ。結局、お腹具合が落ち着かず、京…

金曜日、目が合って買ってしまった塩鯖。mangoとうとう挑戦することにしました。京都の老舗”なかむら”の本を見ながらですよ。まず三枚におろして、骨を丁寧に抜きました。米酢に漬けて12.3分。まずはそのまま生ずしで。大成功！でした。680円とは思えないい…

お客様のランチお招きががあるので、chocotteお料理コーナー浜三郎さん(http://chocotte.net/hama/ate.html)のお薦めトマトサラダを作ろう！と、大阪の大丸でレモンを買おうと果物のコーナーに立ち寄りました。このサラダで使うレモンは、皮をきざむので、国…

今日スーパーへ買い物へ行った時ある出会いがありました。月一で京都の中央市場から出店されてるお店があり、こちらのお店の塩鮭やじゃこが美味しいのです。そこで”塩鯖”と目があってしまいました。 「ペットショップで可愛い”わんこ”と目があったから、買っ…