昨日は、鶏肉を栗島はるみさん風に煮てみました。レシピどおりだと、丸鶏を鍋に入れて....なんてしょっぱなから、一人暮らしの人や小家族にとっては何日分もの量。もも肉一枚で、しかも肝入りで煮てみました。鶏肝は適当に切って流水で臭みをとっておきます…
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