油揚げ、私たちは”おあげさん”と言い、食卓にはしょっちゅう登場します。焼いても、揚げても、煮てもよし。しかも安価です。京都に住んでいた頃は、当たり前に食べてたのですが、滋賀へ来て京都のお揚げさんの美味しかった事を再確認しました。滋賀でこれ!…
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