お祭りといえばやっぱ鯖寿司と日本酒でしょ！

連休の間はお祭りがいくつかありました。お祭りといえば鯖寿司！よくおうちで作られるみたいです。これから自分でも作れるように取材をしました！
　　　　　

　1.　塩鯖は水洗いし、水気をよく拭き取り昆布とバットに入れコメ酢をひたひたに入れ
　　　15分のタイマースイッチオン！
　2.　ショウガを細く刻んで、バットに入れる
　3.　15分後、鯖をバットから出し骨をとりのぞく。
　4.　皮をぴ〜っと剥く。
　5.　巻きすをひろげ、鯖をおき、すし飯をのぜ、くるりと巻きすでくるむ。
　6.　お好みでバーナーで炙る。

7. 日本酒を飲みながらいただきま〜す！