相棒さんがお刺身を食べたがっていたので買い物へ行ったところ、これといったお刺身がみつからず、鰹のたたきを買いました。鰹のたたきをポン酢で食べる以外の食べ方はないものかと考えたのですが、伊勢のてこね寿司を思い出しました。 手こねすしにするには…
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