ご飯のおかずがちょっと足りなくなめ茸の瓶詰めでもあればなあ、というときがあります。エノキダケがあれば作れちゃいます。鍋にお酒を入れ火にかけます。食べやすい大きさに切ったエノキダケをれ、砂糖、醤油を入れて煮るだけです。生のエノキダケでは感じ…
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