枝豆は柔らかめが好きか、堅めが好きか。人によって好みがあると思います。mango流は特にないのですが、今回は丁寧に枝豆の両端を切って沸騰したお湯に塩を入れて時間短めに茹でてみました。「茹でる」、「茹でこぼす」は意味が違うらしいです。実は最近は、…
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